Имеется 3-х комнатная квартира в Москве, собственницей является родственница, моя тётя (сестра...

Добрый день!
Ситуация следующая. Имеется 3-х комнатная квартира в Москве, собственницей является родственница, моя тётя (сестра мамы, мамы в 2021 г. нестало).
По моей просьбе, 10 лет назад тётя оформила на эту квартиру ипотеку. Первоначальный взнос и все платежи платил я. В виду обстоятельств,
на тот период времени на мне не должно было быть зарегистрировано никакого жилья. Сейчас прежние обстоятельства изменились, ипотека мной погашена
и стоит вопрос переоформления квартиры на меня.
Подскажите пожалуйста, можно ли оформить сделку купли-продажи по расписке в получении денег, без банковских переводов?
Какую минимальную сумму в % можно указать и зарегистрирует ли такую сделку РосРеестр? Возможны ли в данном варианте какие-либо "подводные камни" или нюансы?
Заранее спасибо за помощь!